КОЛЛЕГИЯ ЕВРАЗИЙСКОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ КОМИССИИ РЕШЕНИЕ от 26 мая 2014 г. N 81 О ПЕРЕЧНЕ СТАНДАРТОВ, В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОТОРЫХ НА ДОБРОВОЛЬНОЙ ОСНОВЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ СОБЛЮДЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013), И ПЕРЕЧНЕ СТАНДАРТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ПРАВИЛА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПРАВИЛА ОТБОРА ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013) И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОЦЕНКИ (ПОДТВЕРЖДЕНИЯ) СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКЦИИ В соответствии со статьей 3 Договора о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 года Коллегия Евразийской экономической комиссии решила: 1. Утвердить прилагаемые: перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013); перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.
2. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования. Председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии В.ХРИСТЕНКО Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 ПЕРЕЧЕНЬ СТАНДАРТОВ, В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОТОРЫХ НА ДОБРОВОЛЬНОЙ ОСНОВЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ СОБЛЮДЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013) N п/п Элемент технического регламента Таможенного союза Обозначение стандарта Наименование стандарта Примечание 1 2 3 4 5 1 раздел II ГОСТ 697-84 Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия 2 ГОСТ 698-84 Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия 3 ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия 4 ГОСТ 3739-89 Мясо фасованное. Технические условия 5 ГОСТ 4814-57 Блоки мясные замороженные. Технические условия 6 ГОСТ 5283-91 Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия 7 ГОСТ 5284-84 Консервы мясные "Говядина тушеная". Технические условия 8 ГОСТ 7987-79 Консервы мясные "Гуляш". Технические условия 9 ГОСТ 7990-56 Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия 10 ГОСТ 7993-90 Консервы мясные "Языки". Технические условия 11 ГОСТ 8286-90 Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия 12 ГОСТ 8687-65 Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия 13 ГОСТ 9163-90 Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия 14 ГОСТ 9165-59 Консервы мясные "Ветчина" 15 ГОСТ 9166-59 Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия 16 ГОСТ 9167-76 Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками. Технические условия 17 ГОСТ 9935-76 Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия 18 ГОСТ 9936-76 Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия 19 ГОСТ 9937-79 Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия 20 ГОСТ 10008-62 Консервы мясные "Свинина отварная в собственном соку". Технические условия 21 ГОСТ 10907-88 Изделия макаронные с мясом. Технические условия 22 ГОСТ 11285-93 Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия 23 ГОСТ 12314-66 Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия 24 ГОСТ 12318-91 Консервы мясные. Паштет мясной. Технические условия 25 ГОСТ 12319-77 Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия 26 ГОСТ 12424-77 Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия 27 ГОСТ 12425-66 Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия 28 ГОСТ 12427-77 Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия 29 ГОСТ 15168-70 Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия 30 ГОСТ 16131-86 Колбасы сырокопченые. Технические условия 31 ГОСТ 16290-86 Колбасы варено-копченые. Технические условия 32 ГОСТ 16594-85 Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия 33 ГОСТ 16867-71 Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия 34 ГОСТ 17482-85 Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия 35 ГОСТ 18255-85 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия 36 ГОСТ 18256-85 Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия 37 ГОСТ 18487-80 Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия 38 ГОСТ 20079-74 Лошади для убоя 39 ГОСТ 20402-75 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия 40 ГОСТ 23219-78 Мясо. Разделка телятины для розничной торговли 41 ГОСТ 25292-82 Жиры животные топленые пищевые. Технические условия 42
ГОСТ 27095-86 Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия 43 ГОСТ 27747-88 Мясо кроликов. Технические условия 44 ГОСТ 31476-2012 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия 45 ГОСТ 31478-2012 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия 46 ГОСТ 31499-2012 Консервы мясные фаршевые. Технические условия 47 ГОСТ 31501-2012 Колбасы жареные. Технические условия 48 ГОСТ 31780-2012 Колбасы вареные из конины. Технические условия 49 ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия 50 ГОСТ 31777-2012 Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия 51 ГОСТ 31778-2012 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия 52 ГОСТ 31779-2012 Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия 53 ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия 54 ГОСТ 31786-2012 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия 55 ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия 56 ГОСТ 31798-2012 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия 57 ГОСТ 31799-2012 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия 58 ГОСТ 31800-2012 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия 59 ГОСТ 31801-2012 Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия 60 ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия 61 ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия 62 ГОСТ 32225-2013 Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия 63 ГОСТ 32226-2013 Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия 64 ГОСТ 32227-2013 Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия 65 ГОСТ 32243-2013 Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия 66 ГОСТ 32244-2013 Субпродукты мясные обработанные. Технические условия 67 ГОСТ 32245-2013 Консервы мясосодержащие. Общие технические условия 68 ГОСТ 32273-2013 Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия 69 ГОСТ Р 50197-92 Клей костный. Технические условия 70 ГОСТ Р 50373-92 Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия 71 ГОСТ Р 51187-98 Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия 72 ГОСТ Р 51770-2001 Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия 73 ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия 74 ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения 75 ГОСТ Р 52428-2005 Продукция мясной промышленности. Классификация 76 ГОСТ Р 52675-2006 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия 77 ГОСТ Р 54034-2010 Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия 78 ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия 79 ГОСТ Р 54048-2010 Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия 80 ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия 81 ГОСТ Р 54366-2011 Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия 82 ГОСТ Р 54367-2011 Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия 83 ГОСТ Р 54520-2011 Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия 84 ГОСТ Р 54628-2011 Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста.
Технические условия 85 ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия 86 ГОСТ Р 54670-2011 Колбасы кровяные. Технические условия 87 ГОСТ Р 54704-2011 Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия 88 ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия 89 ГОСТ Р 54754-2011 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия 90 ГОСТ Р 55333-2012 Консервы мясорастительные. Технические условия 91 ГОСТ Р 55334-2012 Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия 92 ГОСТ Р 55335-2012 Мясо. Конина для детского питания. Технические условия 93 ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия 94 ГОСТ Р 55366-2012 Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия 95 ГОСТ Р 55367-2012 Зельцы. Технические условия 96 ГОСТ Р 55445-2013 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия 97 ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия 98 ГОСТ Р 55477-2013 Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия 99 ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Общие технические условия 100 ГОСТ Р 55759-2013 Консервы мясные кусковые. Технические условия 101 ГОСТ Р 55762-2013 Консервы мясные ветчинные. Технические условия 102 ГОСТ Р 55572-2013 Консервы мясные. Общие технические условия 103 ГОСТ Р 55574-2013 Паштеты для детского питания. Технические условия 104 ГОСТ Р 55795-2013 Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия 105 ГОСТ Р 55796-2013 Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия 106 СТБ 126-2011 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия 107 СТБ 196-2012 Колбасы полукопченые. Общие технические условия 108 СТБ 295-2008 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия 109 СТБ 335-98 Продукты из свинины. Общие технические условия 110 СТБ 735-94 Продукты из говядины. Общие технические условия 111 СТБ 742-2009 Продукты из шпика. Общие технические условия 112 СТБ 971-2013 Колбасы ливерные. Общие технические условия 113 СТБ 974-2001 Пельмени замороженные. Общие технические условия 114 СТБ 988-2002 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия 115 СТБ 1020-2008 Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия 116 СТБ 1996-2009 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия 117 СТ РК 136-97 Пельмени замороженные. Технические условия 118 СТ РК 296-97 Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия 119 СТ РК 975-94 Продукты мясные вареные. Технические условия 120 СТ РК 1000-97 Изделия колбасные вареные с применением пищевых добавок. Технические условия 121 СТ РК 1029-2000 Изделия кулинарные. Полуфабрикаты замороженные. Общие технические условия 122 СТ РК 1034-2000 Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленые. Общие технические условия 123 СТ РК 1035-2006 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия 124 СТ РК 1131-2002 Колбасы сыровяленые. Технические условия 125 СТ РК 1132-2002 Паштеты мясные. Общие технические условия 126 СТ РК 1134-2002 Крем мясной "Болашак". Общие технические условия 127 СТ РК 1303-2004 Мясо и мясные продукты. Изделия национальные конские. Технические условия 128 СТ РК 1331-2005 Консервы мясные "Ассорти мясное к завтраку". Общие технические условия 129 СТ РК 1332-2005 Консервы мясорастительные "Горошница с мясом". Общие технические условия 130 СТ РК 1333-2005 Колбасы варено-копченые. Технические условия 131 СТ РК 1334-2005 Колбасы сырокопченые. Технические условия 132 СТ РК 1335-2005 Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленый особый. Технические условия
133 СТ РК 1353-2005 Колбасы вареные "Халяль". Общие технические условия 134 СТ РК 1730-2007 Мясо и мясные продукты. Общие технические условия 135 СТ РК 1759-2008 Говядина. Технические условия 136 РСТ КазССР 115-81 Мясо сайги в тушах. Технические условия 137 РСТ КазССР 227-82 Субпродукты сайги. Технические условия 138 РСТ КазССР 455-80 Колбасы и зельцы кровяные. Технические условия Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 ПЕРЕЧЕНЬ СТАНДАРТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ПРАВИЛА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПРАВИЛА ОТБОРА ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОЦЕНКИ (ПОДТВЕРЖДЕНИЯ) СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКЦИИ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013) N п/п Элементы технического регламента Таможенного союза Обозначение стандарта Наименование стандарта Примечание 1 2 3 4 5 1 пункты 6 - 8 ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести 2 ГОСТ 7596-81 Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли 3 ГОСТ 8756.17-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах 4 ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги 5 ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки 6 ГОСТ 20235.0-74 Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести 7 ГОСТ 20235.7-74 Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса 8 ГОСТ 23219-78 Мясо. Разделка телятины для розничной торговли 9 ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести 10 ГОСТ 29128-91 Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества 11 ГОСТ 31796-2012 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава 12 ГОСТ Р 50456-92 Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ 13 ГОСТ Р 51479-99 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги 14 СТ РК 1731-2007 Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества 15 пункт 8 ГОСТ 19496-2013 Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования 16 ГОСТ Р 50814-95 Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором 17 ГОСТ Р 52723-2007 Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) 18 ГОСТ Р 55483-2013 Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии 19 пункт 15, приложение 1 ГОСТ 9958-81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа 20 ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus 21 ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus 22 ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов 23 ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов 24 ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа 25 ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов 26 ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов 27 ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов 28 ГОСТ 28560-90 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia 29 ГОСТ 28566-90 Продукты пищевые.
Метод выявления и определения количества энтерококков 30 ГОСТ 28566-90 Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков 31 ГОСТ 29185-91 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий 32 ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) 33 ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий Salmonella 34 ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli 35 ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella 36 ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus 37 ГОСТ 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) 38 ГОСТ 31787-2012 Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов 39 ГОСТ 32031-2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes 40 ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений. Для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов 41 ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79) Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод) 42 ГОСТ Р 50455-92 (ИСО 3565-75) Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод) 43 ГОСТ Р 50457-92 Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности 44 ГОСТ Р 51478-99 Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) 45 ГОСТ Р 51481-99 (ИСО 6886-96) Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления) 46 ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes 47 ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella 48 ГОСТ Р 52815-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus 49 ГОСТ Р 54047-2010 Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности 50 ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа 51 СТБ ГОСТ Р 51921-2011 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes 52 пункт 15, приложение 2 ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum 53 ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens 54 ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов 55 ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов 56 ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду 57 пункты 15, 57, 78 и 80 - 87 ГОСТ 32224-2013 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц 58 пункт 16 СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена 59 СТ РК 1502-2006 Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктов методом ТСХ 60 пункт 16, приложение 3 ГОСТ 8558.1-78
Продукты мясные. Методы определения нитрита 61 ГОСТ 8558.2-78 Продукты мясные. Метод определения нитрата 62 ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора 63 ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия 64 ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира 65 ГОСТ 23231-90 Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы 66 ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка 67 ГОСТ 26183-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира 68 ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов 69 ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита 70 ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75) Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата 71 ГОСТ 29301-92 Продукты мясные. Методы определения крахмала 72 ГОСТ 31027-2002 (ИСО 937:1978) Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) 73 ГОСТ 31102.1-2002 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда 74 ГОСТ 31102.2-2002 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов 75 ГОСТ 31110-2002 Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора 76 ГОСТ 31477-2012 Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка 77 ГОСТ Р 51444-99 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов 78 ГОСТ Р 51480-99 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда 79 ГОСТ Р 51482-99 Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора 80 ГОСТ Р 54368-2011 Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом 81 ГОСТ Р 55484-2013 Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции 82 ГОСТ Р 55573-2013 Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами 83 ГОСТ Р 55810-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа 84 СТБ ISO 1841-1-2009 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Часть 1. Метод Фольгарда 85 СТ РК ИСО 13965-2009 Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов 86 СТ РК ГОСТ Р 50453-2009 Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) 87 СТ РК ГОСТ Р 52529-2007 Мясо и мясные продукты. Метод электронного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань 88 СТ РК 1485-2005 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира 89 СТ РК 1486-2005 Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора 90 пункт 18, приложение 5 ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути 91 ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов 92 ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка 93 ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца 94 ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия 95 ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом 96 ГОСТ Р ИСО 13493-2005
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии 97 ГОСТ Р 53601-2009 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии масс-спектрометрическим детектором 98 ГОСТ Р 55481-2013 Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ 99 СТБ 1313-2002 Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА 100 СТБ 1315-2002 Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА 101 СТ РК ИСО 13493-2007 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии 102 СТ РК СТБ 1315-2008 Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА 103 СТ РК 1505-2006 Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа) 104 СТ РК 2011-2010 Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами 105 пункт 79 СТБ ISO 21571-2008 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот 106 СТБ ГОСТ Р 52173-2005 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения 107 СТБ ГОСТ Р 52174-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа 108 СТ РК 1345-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа 109 СТ РК 1346-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения 110 разделы IX - XI ГОСТ 13534-89 Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование 111 СТ РК 1728-2007 Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 112 приложения 1 и 2 ГОСТ 8285-91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания 113 ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию 114 ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб 115 ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе 116 ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus 117 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов 118 ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов 119 ГОСТ 29185-91 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий 120 ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности 121 ГОСТ 31474-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок 122 ГОСТ 31479-2012 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава 123 ГОСТ Р ИСО 17604-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа 124 ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб 125 СТБ 1036-97 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности 126 СТБ 1050-2008 Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования 127 СТБ 1053-98 Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования 128 СТБ 1056-98 Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие требования 129 СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб 130 СТ РК 1729-2007 Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания 131 СТ РК ГОСТ Р 51447-2010 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб 132 СТ РК ГОСТ Р 51448-2010 Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований