ЕВРАЗИЙСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ КОЛЛЕГИЯ
РЕШЕНИЕ
«19» ноября 2019 г. № 198 г. Москва
О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
В соответствии с пунктом 4 Протокола о техническом регулировании в рамках Евразийского экономического союза (приложение № 9 к Договору о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года) и пунктом 5 приложения № 2 к Регламенту работы Евразийской экономической комиссии, утвержденному Решением Высшего Евразийского экономического совета от 23 декабря 2014 г. № 98, Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:
1. Утвердить прилагаемые: перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (далее - перечень); перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования. 2. Признать утратившим силу Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. № 81 «О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции». 3. Просить Правительство Республики Казахстан обеспечить ускорение представления в Евразийскую экономическую комиссию проекта программы по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.
4. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования, за исключением пунктов 1 и 2 настоящего Решения. Пункты 1 и 2 настоящего Решения вступают в силу с 1 июня 2020 г.
Председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии Т. Саркисян
УТВЕРЖДЕН
Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 19 ноября 2019 г. № 198
ПЕРЕЧЕНЬ
международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)
№ п/п
Элементы технического регламента Евразийского экономического союза
Обозначение и наименование стандарта
Примечание
1
2
3
4
1
Разделы II и III
ГОСТ 4.29-71 «Система показателей качества продукции. Консервы мясные и мясо-растительные. Номенклатура показателей»
2
ГОСТ 779-55 «Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия»
3
ГОСТ 3739-89 «Мясо фасованное. Технические условия»
4
ГОСТ 4814-57 «Блоки мясные замороженные. Технические условия»
5
ГОСТ 5283-91 «Консервы мясные «Говядина отварная в собственном соку». Технические условия»
6
ГОСТ 7596-81 «Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли»
7
ГОСТ 7987-79 «Консервы мясные «Гуляш». Технические условия»
8
ГОСТ 7990-56 «Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия»
9
ГОСТ 7993-90 «Консервы мясные «Языки». Технические условия»
10
ГОСТ 8286-90 «Консервы мясорастительные «Каша с мясом». Технические условия»
11
ГОСТ 8687-65 «Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия»
12
ГОСТ 9163-90 «Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия»
применяется
до даты присоединения Республики Армения и Республики Казахстан к ГОСТ 9163-2014
13
ГОСТ 9163-2014 «Консервы мясорастительные. Сосиски с гарниром. Технические условия»
14
ГОСТ 9165-59 «Консервы мясные «Ветчина». Технические условия»
15
ГОСТ 9935-2015 «Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия»
16
ГОСТ 9936-2015 «Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия»
17
ГОСТ 9937-79 «Консервы мясные «Мясо в белом соусе». Технические условия»
18
ГОСТ 10008-62 «Консервы мясные «Свинина отварная в собственном соку». Технические условия»
19
ГОСТ 10907-88 «Изделия макаронные с мясом. Технические условия»
20
ГОСТ 10149-62 «Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия»
21
ГОСТ 11293-89 «Желатин. Технические условия»
22
ГОСТ 12314-66 «Консервы мясные. Паштет «Арктика». Технические условия»
23
ГОСТ 12318-91 «Консервы мясные. Паштет мясной. Технические условия»
24
ГОСТ 12319-77 «Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия»
25
ГОСТ 12424-77 «Консервы мясные. Паштет «Пражский». Технические условия»
26
ГОСТ 15168-70 «Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия»
27
ГОСТ 15169-70 «Консервы мясные «Сердце». Технические условия»
28
ГОСТ 16147-88 «Кость. Технические условия
29
ГОСТ 18157-88 «Продукты убоя скота. Термины и определения»
30
ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия»
31
ГОСТ 23219-78 «Мясо. Разделка телятины для розничной торговли»
32
ГОСТ 25292-82 «Жиры животные топленые пищевые. Технические условия»
33
ГОСТ 27747-88 «Мясо кроликов. Технические условия»
применяется
до даты присоединения Республики Беларусь к
ГОСТ 27747-2016
34
ГОСТ 27747-2016 «Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия»
35
ГОСТ 30545-2015 «Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия»
36
ГОСТ 31476-2012 «Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия»
37
ГОСТ 31478-2012 «Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия»
38
ГОСТ 31777-2012 «Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия»
39
ГОСТ 31778-2012 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия»
40
ГОСТ 31779-2012 «Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия»
41
ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия»
42
ГОСТ 31798-2012 «Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия»
43
ГОСТ 31799-2012 «Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия»
44
ГОСТ 31800-2012 «Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия»
45
ГОСТ 31801-2012 «Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия»
46
ГОСТ 31802-2012 «Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия»
47
ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия»
48
ГОСТ 32225-2013 «Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия»
49
ГОСТ 32226-2013 «Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия»
50
ГОСТ 32227-2013 «Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия»
51
ГОСТ 32243-2013 «Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия»
52
ГОСТ 32244-2013 «Субпродукты мясные обработанные. Технические условия»
53
ГОСТ 32245-2013 «Консервы мясосодержащие. Общие технические условия»
54
ГОСТ 32273-2013 «Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия»
55
ГОСТ 32738-2014 «Говядина сублимационной сушки. Технические условия»
56
ГОСТ 32750-2014 «Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия»
57
ГОСТ 32752-2014 «Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия»
58
ГОСТ 32785-2014 «Продукты из конины. Технические условия»
59
ГОСТ 32887-2014 «Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия»
60
ГОСТ 32888-2014 «Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия»
61
ГОСТ 32889-2014 «Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия»
62
ГОСТ 32900-2014 «Продукты из оленины. Технические условия»
63
ГОСТ 32907-2014 «Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия»
64
ГОСТ 32914-2014 «Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия»
65
ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия»
66
ГОСТ 32967-2014 «Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия»
67
ГОСТ 33102-2014 «Продукция мясной промышленности. Классификация»
68
ГОСТ 33610-2015 «Консервы мясные пастеризованные. Шпик и бекон ломтиками. Технические условия»
69
ГОСТ 33611-2015 «Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия»
70
ГОСТ 33612-2015 «Консервы мясные стерилизованные. Жир свиной топленый с наполнителями. Технические условия»
71
ГОСТ 33673-2015 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия»
72
ГОСТ 33674-2015 «Кровь и продукты ее переработки. Технические условия»
73
ГОСТ 33692-2015 «Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия»
74
ГОСТ 33708-2015 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия»
75
ГОСТ 33790-2016 «Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия»
76
ГОСТ 33791-2016 «Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия»
77
ГОСТ 33818-2016 «Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия»
78
ГОСТ 33836-2016 «Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия»
79
ГОСТ 33840-2016 «Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия»
80
ГОСТ 34107-2017 «Кишки бараньи и козьи. Технические условия»
81
ГОСТ 34120-2017 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия»
82
ГОСТ 34422-2018 «Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия»
83
ГОСТ 34423-2018 «Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия»
84
ГОСТ 34424-2018 «Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производства мясной продукции для детского питания»
85
ГОСТ 34426-2018 «Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия»
86
АСТ 369-2015 «Сырая сушеная мясная продукция. Бастурма и суджук»
87
СТБ 126-2016 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия»
88
СТБ 196-2016 «Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия»
89
СТБ 295-2008 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия»
90
СТБ 335-98 «Продукты из свинины. Общие технические условия»
91
СТБ 735-94 «Продукты из говядины. Общие технические условия»
92
СТБ 742-2009 «Продукты из шпика. Общие технические условия»
93
СТБ 971-2013 «Колбасы ливерные. Общие технические условия»
94
СТБ 974-2016 «Полуфабрикаты в тесте. Пельмени замороженные. Общие технические условия»
95
СТБ 1020-2008 «Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия»
96
СТБ 1747-2007 «Продукты убоя скота. Термины и определения»
97
СТБ 1885-2008 «Мясная промышленность. Производство пищевых продуктов. Термины и определения»
98
СТБ 1996-2016 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия»
99
СТБ 2247-2012 «Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»
100
СТБ 2295-2012 «Полуфабрикаты мясные рубленые для питания детей. Общие технические условия»
101
СТБ 2473-2016 «Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»
102
СТ РК ГОСТ Р 52675-2009 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия»
применяется
до даты присоединения Республики
Казахстан к
ГОСТ 32951-2014
103
СТ РК 243-2013 «Колбасы полукопченые. Технические условия. Ассортимент не учтенный ГОСТ 16351-86»
104
СТ РК 296-97 «Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия»
105
СТ РК 975-94 «Продукты мясные вареные. Технические условия»
106
СТ РК 1029-2000 «Изделия кулинарные. Полуфабрикаты замороженные. Общие технические условия»
107
СТ РК 1034-2000 «Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленые. Общие технические условия»
108
СТ РК 1035-2013 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия»
109
СТ РК 1131-2015 «Колбасы сыровяленые. Технические условия»
110
СТ РК 1132-2015 «Паштеты мясные. Технические условия»
111
СТ РК 1134-2002 «Крем мясной «Болашак». Общие технические условия»
112
СТ РК 1303-2015 «Мясо и мясные продукты. Изделия национальные конские. Технические условия»
113
СТ РК 1306-2004 «Мясо и мясные продукты. Колбаса вареная диетическая «Юбилейная». Технические условия
114
СТ РК 1331-2005 «Консервы мясные «Ассорти мясное к завтраку». Общие технические условия»
115
СТ РК 1332-2005 «Консервы мясорастительные «Горошница с мясом». Общие технические условия»
116
СТ РК 1333-2005 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»
117
СТ РК 1334-2015 «Колбасы сырокопченые. Технические условия»
118
СТ РК 1335-2005 «Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленый особый. Технические условия»
119
СТ РК 1353-2005 «Колбасы вареные «Халяль». Общие технические условия»
120
СТ РК 1730-2007 «Мясо и мясные продукты. Общие технические условия»
применяется в отношении продуктов убоя и мясной продукции
121
СТ РК 1759-2008 «Говядина. Технические условия»
122
СТ РК 2087-2014 «Продукты деликатесные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые из свинины, говядины, конины и птицы»
применяется в отношении указанных продуктов из свинины, говядины и конины
123
СТ РК 2123-2011 «Консервы мясные.
Конина тушеная. Технические условия»
124
СТ РК 2321-2013 «Изделия мясные в желе. Технические условия»
125
СТ РК 2668-2015 «Консервы мясные. Национальные блюда. Общие технические условия»
126
КМС MS 1500:2011 «Руководство по производству, изготовлению, обработке и хранению продукции Халал»
127
КМС 739-2003 «Колбасы ливерные. Общие технические условия»
128
КМС 788:2008 «Изделия колбасные вареные национальные. Общие технические условия»
129
КМС 790:2008 «Изделия колбасные копченые национальные. Общие технические условия»
130
КМС 827:2012 «Полуфабрикаты в тесте замороженные. Общие технические условия»
131
КМС 861:2002 «Мясо яка в полутушах и четвертинах. Технические условия»
132
КМС 862:2002 «Мясо. Разделка мяса яка для розничной торговли. Технические условия»
133
КМС 931:2004 «Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки говядины по кулинарному назначению. Технические условия»
134
КМС 935:2004 «Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки баранины по кулинарному назначению. Технические условия»
135
КМС 936:2004 «Продукты национальные из конины. Технические условия»
136
КМС 1005:2005 «Жир-сырец говяжий бараний и свиной. Общие технические условия»
137
КМС 1224:2011 «Халал продукция. Общее руководство по производству, изготовлению, обработке и хранению»
138
КМС 1286:2015 «Продукты мясные вяленые (бастурма). Технические условия»
139
ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения»
140
ГОСТ Р 54034-2010 «Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия»
141
ГОСТ Р 54043-2010 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия»
142
ГОСТ Р 54048-2010 «Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия»
143
ГОСТ Р 54366-2011 «Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия»
144
ГОСТ Р 54628-2011 «Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия»
145
ГОСТ Р 54646-2011 «Колбасы ливерные. Технические условия»
146
ГОСТ Р 54670-2011 «Колбасы кровяные. Технические условия»
147
ГОСТ Р 54704-2011 «Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия»
148
ГОСТ Р 54753-2011 «Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия»
149
ГОСТ Р 54754-2011 «Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия»
150
ГОСТ Р 55333-2012 «Консервы мясорастительные. Технические условия»
151
ГОСТ Р 55334-2012 «Паштеты мясные и мясосодержащие.
Технические условия»
152
ГОСТ Р 55335-2012 «Мясо. Конина для детского питания. Технические условия»
153
ГОСТ Р 55336-2012 «Консервы мясные паштетные. Технические условия»
154
ГОСТ Р 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия»
155
ГОСТ Р 55366-2012 «Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия»
156
ГОСТ Р 55367-2012 «Зельцы. Технические условия»
157
ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»
158
ГОСТ Р 55456-2013 «Колбасы сырокопченые. Технические условия»
159
ГОСТ Р 55477-2013 «Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия»
160
ГОСТ Р 55485-2013 «Продукты из шпика. Технические условия»
161
ГОСТ Р 55759-2013 «Консервы мясные кусковые. Технические условия»
162
ГОСТ Р 55762-2013 «Консервы мясные ветчинные. Технические условия»
163
ГОСТ Р 55574-2013 «Паштеты для детского питания. Технические условия»
164
ГОСТ Р 55795-2013 «Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия»
165
ГОСТ Р 55796-2013 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия»
166
ГОСТ Р 56579-2015 «Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия»
167
ГОСТ Р 56581-2015 «Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия»
168
Разделы II и III,
подпункт «в» пункта 107 раздела XI
ГОСТ 12425-66 «Консервы мясные. Паштет «Львовский». Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название
«Львовский»
169
ГОСТ 12427-77 «Консервы мясные. Паштет «Эстонский». Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI
распространяется на придуманное название
«Эстонский»
170
ГОСТ 16131-86 «Колбасы сырокопченые. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Любительский», «Особенный», «Брауншвейг-ский», «Майкопский» и «Московский»
171
ГОСТ 16290-86 «Колбасы варено-копченые. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI
распространяется на придуманные названия «Деликатесный», «Любительский» и «Московский»
172
ГОСТ 16594-85 «Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Воронежский», «Ростовский» и «Тамбовский»
173
ГОСТ 17482-85 «Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Московский»
174
ГОСТ 18255-85 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Белорусский»,
«Воронежский», «Ростовский», «Тамбовский»
175
ГОСТ 18256-85 «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название
«Любительский»
176
ГОСТ 20402-2014 «Колбасы вареные фаршированные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется
на придуманные названия «Деликатесный» и «Люкс»
177
ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия
«Докторский», «Диабетичес-кий», «Заказной», «Закусочный», «Калорийный», «Любительский», «Обыкно-
венный», «Особый», «Отдельный», «Столовый», «Чайный»,
«Краснодарский» и «Русский»
178
ГОСТ 31498-2012 «Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название
«Гематогеновый»
179
ГОСТ 31499-2012 «Консервы мясные фаршевые. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название
«Русский»
180
ГОСТ 31501-2012 «Колбасы жареные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Русский» и «Украинский»
181
ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Городской», «Закусочный», «Любительский», «Пикантный», «Венгерский», «Краковский», «Полтавский», «Польский», «Таллинский», «Украинский», «Алтайский», «Армавирский», «Красно-дарский»,
«Московский», «Одесский», «Российский»,
«Ростовский» и «Русский»
182
ГОСТ 31786-2012 «Колбасы полукопченые
из конины. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Любительский»
183
ГОСТ 31780-2012 «Колбасы вареные из конины. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия «Бурятский» и «Татарский»
184
ГОСТ 31790-2012 «Продукты из свинины вареные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI
распространяется на придуманные названия
«Воронежский»,
«Для завтрака», «Ростовский» и «Тамбовский»
185
ГОСТ 32784-2014 «Холодцы и студни. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманное название «Закусочный»
186
ГОСТ 32906-2014 «Консервы мясные. Зельцы. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется
на придуманные названия
«Для завтрака», «Закусочный», «Любительский» и «Пикантный»
187
ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия»
подпункт «в» пункта 107 раздела XI распространяется на придуманные названия
«Русский», «Столовый» и «Традиционный»
188
Разделы IХ – XI
ГОСТ 13534-2015 «Консервы мясные и мясосодержащие. Упаковка, маркировка и транспортирование»
189
ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
190
СТ РК 1728-2015 «Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
применяется в отношении продуктов убоя и мясной продукции
УТВЕРЖДЕН
Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 19 ноября 2019 г. № 198
ПЕРЕЧЕНЬ
международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
№ п/п
Элементы технического регламента Евразийского экономического союза
Обозначение и наименование стандарта
Примечание
1
2
3
4
1
ГОСТ 4288-76 «Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний»
(кроме пунктов 2.8 – 2.10)
2
ГОСТ ISO 5555-2016 «Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб»
3
ГОСТ 8285-91 «Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания»
4
ГОСТ 8756.0-70 «Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию»
5
ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб»
6
ГОСТ Р ИСО 5555-2010 «Животные и растительные жиры и масла. Отбор проб»
применяется до даты присоединения Российской Федерации к ГОСТ ISO 5555-2016
7
ГОСТ Р ИСО 7002-2012 «Продукты сельскохозяйственные пищевые. Схема стандартного метода отбора проб из партии»
8
СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91) «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
9
ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91) «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
10
СТБ 1036-97 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности»
11
СТ РК ГОСТ Р 51447-99 «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
12
СТ РК 1729-2007 «Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания»
13
Пункт 6
раздела III
ГОСТ 32921-2014 «Продукция мясной промышленности. Порядок присвоения групп»
14
СТБ 1885-2008 «Мясная промышленность. Производство пищевых продуктов. Термины и определения»
применяется до даты присоединения Республики Беларусь к
ГОСТ 32921-2014
15
Пункт 7
раздела III
ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести»
16
ГОСТ 9959-2015 «Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки»
17
ГОСТ 20235.0-74 «Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести»
18
ГОСТ 29128-91 «Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества»
19
ГОСТ 33741-2015 «Консервы мясные и мясосодержащие. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей»
20
СТ РК 1731-2007 «Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества»
21
Пункты 7 и 8
раздела III
ГОСТ 20235.1-74 «Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса»
22
ГОСТ 23392-2016 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести»
23
Пункт 8
раздела III
ГОСТ 9793-2016 «Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги»
24
ГОСТ 19496-2013 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования»
25
ГОСТ 31474-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок»
26
ГОСТ 31475-2012 «Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза»
27
ГОСТ 31479-2012 «Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава»
28
ГОСТ 31500-2012 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок»
29
ГОСТ 31796-2012 «Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава»
30
ГОСТ 33319-2015 «Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги»
31
ГОСТ 33608-2015 «Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
32
Пункт 8
раздела III,
пункт 17 раздела V,
показатели
«жир» и «поваренная соль»
таблиц 1 – 7,
показатель «белок»
таблиц 1 и 3 – 7
приложения 4
«Методика измерений массовых долей жира, белка, влаги, поваренной соли и золы в мясе и мясной продукции с применением анализаторов пищевых продуктов FoodScan 2» (свидетельство об аттестации № 241.0011/RA.RU.311866/2019 от 25.01.2019)
применяется
до разработки соответст-
вующего межгосудар-ственного стандарта
и внесения его
в настоящий перечень
33
Пункт 15 раздела V,
показатель «Proteus»
разделов I и II приложения 1
ГОСТ 28560-90 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia»
34
Пункт 15 раздела V,
показатель
«S. аureus» разделов
I – IV и VIII
приложения 1
ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) «Продукты пищевые.
Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus»
35
ГОСТ 10444.2-94 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus»
применяется до даты присоединения Республики Армения к
ГОСТ 31746-2012
36
Пункт 15 раздела V,
показатель «бактерии рода Enterococcus»
раздела III приложения 1
ГОСТ 28566-90 «Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков»
37
Пункт 15 раздела V,
показатель «E. сoli»
разделы III и IV приложения 1
ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli»
38
ГОСТ 31708-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа»
39
ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79) «Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)»
40
Пункт 15 раздела V, приложения 1 и 2
ГОСТ ISO 4833-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика
подсчета колоний после инкубации при температуре 30 °C»
41
ГОСТ ISO/TS 17728-2017 «Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа»
42
ГОСТ 9958-81 «Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа»
43
ГОСТ 20235.2-74 «Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа»
44
ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа»
45
ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»
46
ГОСТ Р ИСО 17604-2011 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа»
47
ГОСТ Р 54354-2011 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа»
48
Пункт 15 раздела V,
показатели «дрожжи» и «плесени»
разделов I, III и IV приложения 1,
показатель «дрожжи» таблицы 1 приложения 2
ГОСТ ISO 21527-1-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95»
49
ГОСТ ISO 21527-2-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 2. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых меньше или равна 0,95»
50
ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов»
51
ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»
52
Пункт 15 раздела V,
показатель «B. сereus»
раздела III приложения 1 и
таблиц 1 – 3 приложения 2
ГОСТ ISO 21871-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus»
53
ГОСТ 10444.8-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 оC»
54
Пункт 15
раздела V,
показатель «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганиз-мов, КОЕ»
разделов I – IV
и VII – X приложения 1,
таблиц 2 и 3 приложения 2,
показатели «дрожжи» и «плесени»
разделов
I, III и IV приложения 1,
показатель «дрожжи» таблицы 1 приложения 2
МВИ.МН 4140-2013 «Методика выполнения измерений количества дрожжей, плесневых грибов, мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в пищевых продуктах и при контроля стерильности поверхностей с помощью подложек типа RIDA ® COUNT, производства R-Biofarm AG, Германия» (свидетельство об аттестации № 1014/2017 от 17.04.2017)
применяется
до разработки соответст-
вующего межгосудар-ственного стандарта
и внесения его
в настоящий перечень
55
Пункт 15
раздела V,
показатель «сульфитреду-цирующие клостридии»
разделов I – IV приложения 1
и таблицы 3 приложения 2
ГОСТ 29185-2014 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях»
56
Пункт 15 раздела V,
показатель «количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микрооргани-змов, КОЕ»
разделов I – IV и VII – X приложения 1,
таблиц 2 и 3 приложения 2
ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
57
Пункт 15
раздела V,
показатель «бактерии группы кишечной палочки (колиформы)»
разделов 1 – 4 и 7 – 10 приложения 1
и таблицы 3 приложения 2
ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
58
Пункт 15
раздела V,
показатели промышленной стерильности консервов
разделов V и VI приложения 1
и таблиц 1 – 3 приложения 2
ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения промышленной стерильности»
59
Пункт 15
раздела V,
показатель «мезофильные клостридии»
таблицы 1 приложения 2
ГОСТ 10444.7-86 «Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum»
60
ГОСТ 10444.9-88 «Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens»
61
ГОСТ 31744-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета колоний Clostridium perfringens»
62
Пункт 15
раздела V,
показатель
«молочнокис-лые микроорга-низмы»
таблиц 1 и 2 приложения 2
ГОСТ 10444.11-89 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов»
применяется до 01.01.2021
63
ГОСТ 10444.11-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»
64
Пункт 15
раздела V,
показатель «ртуть» приложения 3
ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»
65
ГОСТ 34427-2018 «Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана»
66
ГОСТ 33412-2015 «Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»
67
ГОСТ Р 53183-2008 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением»
68
Пункт 15
раздела V,
показатель «мышьяк»
приложения 3
ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной
спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением»
69
ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»
70
ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»
71
ГОСТ 31628-2012 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка»
72
ГОСТ 33411-2015 «Сырье и продукты пищевые.
Определение массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов»
73
СТБ EN 14546-2015 «Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов после сухого озоления»
74
АСТ 313-2009 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»
75
ГОСТ Р 51766-2001 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»
76
Пункт 15
раздела V,
показатель «свинец» приложения 3
ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»
77
СТБ 1315-2002 «Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»
78
СТ РК СТБ 1315-2008 «Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»
79
Пункт 15
раздела V,
показатель «кадмий» приложения 3
ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»
80
Пункт 15
раздела V,
показатель «хром» приложения 3
ГОСТ 33425-2015 «Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии»
81
МВИ.МН 5729-2016 «Определение хрома, железа, никеля, меди, цинка в пищевых продуктах и сырье методом масс-спектрометрии с индуктивносвязанной плазмой» (свидетельство об аттестации № 997/2016 от 23.12.2016)
применяется
до разработки соответст-
вующего межгосудар-ственного стандарта
и внесения его
в настоящий перечень
82
Пункт 15
раздела V,
показатели «свинец»
и «кадмий» приложения 3
ГОСТ EN 14084-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения»
83
ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»
84
ГОСТ 33426-2015 «Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии»
85
ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»
86
СТ РК EN 14082-2013 «Пищевые продукты. Определение трассирующих элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома спектрометрическим методом атомной абсорбции после сухого озоления»
87
СТБ 1313-2002 «Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»
88
Пункт 15 раздела V,
показатели
«свинец», «кадмий» и «мышьяк»
приложения 3
ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»
89
Пункт 15
раздела V,
показатели «свинец», «кадмий» и «хром» приложения 3
ГОСТ EN 14083-2013 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении»
90
СТБ EN 14082-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления»
91
Пункт 15
раздела V,
показатели «мышьяк», «кадмий», «ртуть» и «свинец» приложения 3
СТБ EN 13805-2012 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов.
Разложение под давлением»
92
СТБ EN 15763-2015 «Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца в пищевой продукции методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС) после минерализации под давлением»
93
Пункт 15
раздела V,
показатели
«ГХЦГ (α-, β-, γ- изомеры)»
и «ДДТ и его метаболиты»
приложения 3
ГОСТ EN 1528-1-2014 «Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения»
94
ГОСТ EN 1528-2-2014 «Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира»
95
ГОСТ EN 1528-3-2014 «Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки»
96
ГОСТ EN 1528-4-2014 «Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 4. Определение, методы подтверждения, прочие положения»
97
ГОСТ 32308-2013 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии»
98
СТ РК 2011-2010 «Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами»
99
Пункт 15
раздела V,
показатель «диоксины» приложения 3
ГОСТ 34449-2018 «Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения»
100
АСТ 348-2012 «Методы отбора проб и анализа для контроля уровней диоксинов (ПХДД/ПХДФ), и диоксин-подобных ПХБ и диоксин-неподобных ПХБ в определенных пищевых продуктах»
101
Пункт 15
раздела V,
показатель
«левомицетин
(хлорам-феникол)» приложения 3
МВИ.МН 2436-2015 «Методика выполнения измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) в продукции животного происхождения с использованием тест-систем RIDASCREEN® Chloramphenicol и ПРОДОСКРИН®Хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 919/2015 от 30.12.2015)
применяются
до разработки соответст-
вующих межгосудар-ственных стандартов
и внесения их
в настоящий перечень
102
МВИ.МН 4230-2015 «Определение содержания левометицина (хлорамфеникола) в молоке, сухом молоке, мясе и меде методом иммуноферментного анализа с использованием набора реагентов MaxSignal для определения хлорамфеникола. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 893/2015от 17.07.2015)
103
МВИ.МН 4678-2018 «Методика выполнения измерений содержания хлорамфеникола (левометицина) в продукции животного происхождения методом иммуноферментного анализа с использованием наборов реагентов MaxSignal (R) Сhloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit и ИФА-антибиотик – хлорамфеникол»
(свидетельство об аттестации № 1119/2018 от 03.08.2018)
104
МВИ.МН 4790-2013 «Определение содержания остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола) в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 809/2013 от 29.11.2013)
105
МВИ.МН 4846-2014 «Определение хлорамфеникола в сырье и продукции животного происхождения. Методика выполнения измерений методом иммуноферментного анализа с использованием набора реагентов «ИФА-хлорамфеникол» (свидетельство
об аттестации № 824/2014 от 21.02.2014)
106
МИ 1013-1-2018 (МВИ.МН 4230-2015) «Продукция животного происхождения.
Методика измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) методом ИФА с использованием наборов реагентов MaxSignal Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit производства производства BIOO Scientific Corporation (США) и ИФА антибиотик – хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 2324/420-RA.RU.311703-2017 от 31.01.2018)
107
МИ 1013-2-2018 (МВИ.МН 4678-2015) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания хлорамфеникола (левомицетина) методом ИФА с использованием наборов реагентов MaxSignal Chloramphenicol (CAP) ELISA Test Kit производства производства BIOO Scientific Corporation (США) и ИФА антибиотик – хлорамфеникол» (свидетельство об аттестации № 2320/420-RA.RU.311703-2017 от 31.01.2018)
108
Пункты 15 и 18
раздела V,
показатели «тетрацикли-новая группа» приложения 3 и
«доксициклин» таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 31694-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
109
Пункты 15 и 18
раздела V,
показатели «тетрацикли-новая группа»
приложения 3,
«все вещества сульфанил-амидной группы (сульфанил-амиды)» и
«доксициклин» таблицы 1 приложения 5
МВИ.МН 2643-2007 «Методика выполнения измерения количества сульфаметазина в молоке, мясе, почках с использованием тест-системы Ридаскрин(R) Сульфаметазин»
(свидетельство об аттестации № 427/2007 от 13.03.2007)
применяется
до разработки соответст-
вующего межгосудар-ственного стандарта
и внесения его
в настоящий перечень
110
Пункты 15 и 18
раздела V,
показатели
«все вещества сульфанил-амидной группы (сульфанил-амиды)»,
«тиамфеникол»,
«метронидазол/диметридазол/
ронидазол/
дапсон/ клотримазол/
аминитризол/
тинидазол»,
«бензилпени-циллин/ пенетамат»,
«ампициллин»,
«амокси-циллин»,
«клокса-циллин»,
«диклокса-циллин», «оксациллин»,
«феноксиметил-пенициллин»,
«триметоприм»,
«флор-феникол»,
«апрамицин»,
«данофло-ксацин»,
«линкомицин/
клиндамицин»,
«марбофло-ксацин», «нафциллин», «неомицин»,
«нитрофураны (включая фуразолидон)»,
«оксолиновая кислота», «спектино-мицин», «спирамицин»
«стрептомицин/ дигидро-стрептомицин», «тилозин», «цефтиофур», «цефалексин», «цефкином», «цефапирин»
«ципрофло-ксацин/ энрофлоксацин/
пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин»,
«эритромицин»
таблицы 1 приложения 5,
«бацитрацин» приложения 3 и таблицы 1 приложения 5,
«левомицетин (хлорам-феникол)»,
тетрацикли-новая группа»
приложения 3
ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод обнаружения химиотерапевтических лекарственных средств для ветеринарного применения с помощью иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с использованием технологии биочипов»
применяется в отношении показателей «дапсон», «нитрофураны (включая фуразолидон)», «оксациллин»,
«тетрацикли-новая группа», «оксолиновая кислота», «спектино-мицин», «спирамицин», «стрептомицин/ дигидро-стрептомицин», «все вещества сульфанил-амидной группы (сульфанил-амиды)», «тиамфеникол», «тилозин», «триметоприм»,
«феноксиметил-пенициллин», «цефтиофур», «цефалексин», «цефкином», «цефапирин»,
«ципро-флоксацин/ энрофлоксацин/
пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин»,
«эритромицин»,
«амоксициллин»,
«ампициллин», «апрамицин», «бацитрацин»,
«бензил-пенициллин/
пенетамат»,
«дано-флоксацин», «диклокса-циллин»,
«марбо-флоксацин»
111
ГОСТ 34480-2018 «Мясо и мясные продукты. Метод определения амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии»
применяется в отношении показателей «хлорам-феникол», «флорфеникол», «тиамфеникол», «бензил-пенициллин», «ампициллин», «диклокса-циллин», «оксациллин», «феноксиметил-пенициллин», «клоксациллин», «амоксициллин», «нафциллин»
112
АСТ ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
применяются в отношении показателей «метронидазол/диметридазол/
ронидазол/ тинидазол»,
113
ГОСТ Р 54904-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
«оксациллин»,
«все вещества сульфанил-амидной группы (сульфанил-амиды)», «триметоприм»,
«феноксиметил-пенициллин», «флорфеникол»,
«амоксициллин»,
«ампициллин»,
«бензил-пенициллин/
пенетамат», «диклокса-циллин»,
«клоксациллин»,
«левомицетин (хлорам-феникол)»
114
МВИ.МН 4885-2014 «Методика выполнения измерений содержания пенициллина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производство BIOO Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 829/2014 от 11.04.2014)
применяются
до разработки соответст-
вующих межгосудар-ственных стандартов
и внесения их
в настоящий перечень
115
МВИ.МН 5200-2015 «Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах
методом ВЭЖХ-МС/МС. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 883/2015 от 25.04.2015)
116
МВИ.МН 5336-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы пенициллинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProxima B.V., Нидерланды» (свидетельство об аттестации № 898/2015 от 16.09.2015)
117
Пункты 15 и 18
раздела V,
показатели
«левомицетин (хлорам-феникол)»,
«тетрацикли-новая группа» и «бацитрацин»
приложения 3,
«бензил-пенициллин/
пенетамат»,
«ампициллин»,
«амокси-циллин»,
«клокса-циллин»,
«диклокс-циллин»,
«нафциллин»,
«оксациллин»,
«феноксиметил-пенициллин»
«стрептомицин/ дигидростреп-томицин»,
«нитрофураны (включая фуразолидон),
«флумекин»,
«данофло-ксацин»,
«дифлоксацин»,
«оксолиновая кислота» и «марбофло-ксацин»
таблицы 1 приложения 5
«Сырье продовольственное. Продукты питания животного происхождения. Метод иммуноферментного анализа антибактериальных препаратов» (свидетельство об аттестации № KZ.07.00.03642-2017 от 27.12.2017)
применяется
до разработки соответст-
вующего межгосудар-ственного стандарта
и внесения его
в настоящий перечень
118
Пункты 15 и 18
раздела V,
показатель «бацитрацин» приложения 3
и таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 33934-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
119
МВИ.МН 4652-2013 «Определение содержания бацитрацина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства
EuroProxima B.V., Нидерланды. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 779/2013 от 03.06.2013)
применяется
до разработки соответст-
вующего
межгосудар-ственного стандарта и внесения его
в настоящий перечень
120
Пункт 16 раздела V,
показатель «бенз(а)пирен»
ГОСТ 31745-2012 «Продукты пищевые.
Определение содержания полицеклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
121
ГОСТ 34119-2017 «Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием»
122
СТБ ГОСТ Р 51650-2001 «Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена»
123
ГОСТ Р 51650-2000 «Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена»
124
Пункт 17
раздела V,
показатель «белок»
таблиц 1 – 7 приложения 4
ГОСТ 25011-2017 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка»
125
ГОСТ 31477-2012 «Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка»
126
Пункт 17
раздела V,
показатель «жир»
таблиц 1 – 7 приложения 4
ГОСТ 23042-2015 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира»
127
ГОСТ 26183-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира»
128
СТ РК 1485-2005 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира»
129
Пункт 17
раздела V,
показатель «поваренная соль»
таблиц 1 – 7 приложения 4
ГОСТ ISO 1841-2-2013 «Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов»
130
ГОСТ 26186-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов»
131
Пункт 17
раздела V,
показатель «крахмал»
таблиц 1, 2, 4 и 5 приложения 4
ГОСТ 10574-91 «Продукты мясные. Методы определения крахмала»
применяется до даты присоединения Республики Армения к
ГОСТ 10574-2016
132
ГОСТ 10574-2016 «Продукты мясные. Методы определения крахмала»
133
ГОСТ 29301-92 «Продукты мясные. Методы определения крахмала»
134
СТ РК ИСО 13965-2009 «Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов»
135
Пункт 17
раздела V,
показатель «поваренная соль»
таблиц 3 – 5 и 7 приложения 4
ГОСТ ISO 1841-1-2016 «Мясо и мясная продукция. Определение содержания хлоридов. Часть 1. Метод Волхарда»
136
ГОСТ 31102.2-2002 (ИСО 1841-2:1996) «Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов»
применяется до даты присоединения
Республики Казахстан
к ГОСТ ISO 1841-2-2013
137
ГОСТ 9957-2015 «Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия»
138
Пункт 17
раздела V,
показатель «остаточная активность кислой фосфатазы»
таблицы 5
приложения 4
ГОСТ 23231-2016 «Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы»
139
ГОСТ 31787-2012 «Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов»
140
Пункт 17 раздела V,
пункты 70 и 74
раздела VIII,
показатель «нитриты» таблиц 1 – 7 приложения 4
ГОСТ EN 12014-3-2015 «Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и (или) нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод определения нитрата и нитрита в мясных продуктах с применением ферментативного восстановления нитрата до нитрита»
141
ГОСТ EN 12014-4-2015 «Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и (или) нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии»
142
ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) «Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита»
143
ГОСТ 8558.1-2015 «Продукты мясные. Методы определения нитрита»
144
Пункт 17 раздела V и пункт 83 раздела VIII,
показатель «общий фосфор» таблицы 5 приложения 4
ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996) «Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
145
ГОСТ 9794-2015 «Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора»
146
ГОСТ 30615-99 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора»
147
ГОСТ 31110-2002 «Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
148
Пункт 18 раздела V, приложение 5
ГОСТ 31903-2012 «Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков»
149
Пункт 18
раздела V,
показатель «нитрофураны (включая фуразолидон)» таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 32014-2012 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
150
ГОСТ 33615-2015 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона»
151
МВИ.МН 4275-2012 «Определение содержания метаболитов нитрофуранов в продукции животного происхождения с использованием тест-систем производства
EuroProxima B.V., Нидерланды.
применяются
до разработки соответст-
вующих межгосудар-
МВИ» (свидетельство об аттестации
№ 703/2012 от 21.05.2012)
ственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
152
МВИ.МН 4525-2012 «Методика выполнения измерений содержания метаболитов нитрофуранов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием наборов реагентов производства BIOO Scientific Corporation
(США)» (свидетельство об аттестации № 749/2012 от 14.12.2012)
153
МИ 4525-2018 (МВИ.МН 4525-2012) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания метаболитов нитрофуранов методом ИФА с использованием наборов реагентов производства BIOO Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 2322/420-RA.RU.311703-2017 от 31.01.2018)
154
Пункт 18
раздела V,
показатели «флумекин» (флюмеквин),
«данофло-ксацин», «дифлоксацин»,
«марбофло-ксацин», «ципрофло-ксацин/ энрофлоксацин/пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин» и «оксолиновая кислота» таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
155
ГОСТ 33634-2015 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания антибиотиков фторхинолонового ряда»
применяется в отношении
показателя
«ципрофло-ксацин/ энрофлоксацин/пефлоксацин/ офлоксацин/ норфлоксацин»
156
Пункт 18
раздела V,
показатели
«апрамицин»,
«гентамицин»,
«канамицин»,
«неомицин»,
«спектино-мицин», «паро-момицин» и
«стрептомицин/ дигидростреп-томицин»
таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 32798-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
157
Пункт 18
раздела V,
показатель
«стрептомицин/дигидростреп-томицин»
таблицы 1 приложения 5
МВИ.МН 2642-2015 «Методика выполнения измерений содержания стрептомицина в продукции животного происхождения с использованием тест-систем Ridascreen ® Streptomycin и Продоскрин ® Стрептомицин»
(свидетельство об аттестации № 918/2015 от 30.12.2015)
применяются
до разработки соответст-
вующих межгосудар-ственных стандартов
и внесения их
в настоящий перечень
158
МВИ.МН 4894-2014 «Методика выполнения измерений содержания стрептомицина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal производство BIOO Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 835/2014 от 28.04.2014)
159
МВИ.МН 5593-2016 «Определение содержания остаточных количеств стрептомицина в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС» (свидетельство об аттестации № 957/2016 от 26.05.2016)
160
Пункт 18
раздела V,
показатели
«цефтиофур», «цефалексин», «цефапирин», «цефкином» таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 34137-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»
161
Пункт 18
раздела V,
показатели
«линкомицин/
клиндамицин», «пирлимицин», «эритромицин», «спирамицин», «тилмикозин», «тилозин», «тилвалозин», «тулатро-мицин», «тиамулин», «вальнемулин»
таблицы 1 приложения 5
ГОСТ 34136-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием»
162
Пункт 18
раздела V,
показатель
«колистин» таблицы 1 приложения 5
МВИ.МН 5916-2017 «Методика выполнения измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием реагентов MaxSignal производства BIOO Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации
№ 1078/2017 от 14.12.2017)
применяются
до разработки соответст-
вующих межгосудар-ственных стандартов
и внесения их в настоящий перечень
163
МВИ. МН 5928-2017 «Методика выполнения измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием тест-систем производства EuroProximaB.V., Нидерланды» (свидетельство об аттестации № 1085/2017 от 27.12.2017)
164
МИ 1095-2018 (МВИ.МН 5916-2017) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания колистина в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal® производства ВIOО Scientific Corporation (США)» (свидетельство об аттестации № 2344/420-RA.RU.311703-2018 от 20.04.2018)
165
Пункт 18
раздела V,
показатель
«доксициклин»
СТ РК 1505-2006 «Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)»
166
таблицы 1 приложения 5
МВИ.МН 3830-2015 «Методика выполнения измерения содержания антибиотиков группы тетрациклинов в продукции животного происхождения методом ИФА с использованием набора реагентов MaxSignal и ИФА антибиотик-тетрациклин»
(свидетельство об аттестации № 909/2015 от 16.11.2015)
применяются
до разработки соответст-
вующих межгосудар-ственных стандартов
и внесения их
в настоящий перечень
167
МВИ.МН 3951-2015 «Методика выполнения измерений содержания антибиотиков группы тетрациклинов в продукции животного происхождения с использованием тест-системы Ridascreen R Tetracyclin и ПРОДОСКРИН R Тетрациклин»
(свидетельство об аттестации №975/2016 от 05.10.2016)
168
МИ 1016-2018 (МВИ.МН 3830-2015) «Продукция животного происхождения. Методика измерений содержания антибиотиков группы тетрациклинов методом ИФА с использованием наборов реагентов MaxSignal Chloramphenicol и ИФА антибиотик-тетрациклин» (свидетельство об аттестации № 2321/420-RA.RU.311703-2017 от 31.01.2018)
169
Пункт 18 раздела V,
показатели «ласалоцид» и «монензин»
таблицы 1 приложения 5,
показатели «галофугинон», «диклазурил»,
«мадуро-мицин», «наразин», «никарбазин» (синоним: динитро-карбанилид),
«робенидин», «салиномицин», «семдура-мицин», «толтразурил»
и «декоквинат»
таблицы 2 приложения 5
АСТ ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
170
ГОСТ Р 54518-2011 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором»
171
Пункт 78 раздела VIII
ГОСТ ISO 5553-2013 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов»
172
ГОСТ 33809-2016 «Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
173
ГОСТ 34448-2018 «Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты»
174
СТ РК ИСО 4134-2009 «Мясо и мясные продукты. Определение содержания L -(+) глютаминовой кислоты. Контрольный метод»
175
Пункт 79 раздела VIII
ГОСТ CEN/TS 15568-2015 «Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Отбор проб»
176
ГОСТ ИСО 21569-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот»
177
ГОСТ ИСО 21570-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте»
178
ГОСТ ИСО 21571-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»
179
ГОСТ ИСО 21572-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине»
180
СТБ ISO 21571-2016 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»
181
ГОСТ Р ИСО 21571-2014 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот»
182
СТБ ГОСТ Р 52173-2005 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
183
СТБ ГОСТ Р 52174-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
184
СТ РК 1345-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически
модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
185
СТ РК 1346-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
186
ГОСТ Р 52173-2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
187
ГОСТ Р 52174-2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
188
Подпункт «в» пункта 107 раздела XI
ГОСТ 34397-2018 «Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий»
Спросите ИИ об этом акте
Ассистент расскажет, что регулирует этот акт и какие статьи в нём главные, а дальше ответит на ваши вопросы по нему и всей базе — со ссылками на статьи. Регистрация бесплатная: почта и пароль.