Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.08.2006 г. № 266 (Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 2006 г., № 42)
Исходная редакция
П Р И К А З
Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28 августа 2006 г. N 266
Об утверждении норм естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
Зарегистрирован Минюстом России 29 сентября 2006 г. Регистрационный N 8338
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 12 ноября 2002 г. N 814 "О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 46, ст. 4596; 2006, N 23, ст. 2523) приказываю: Утвердить согласованные с Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов, согласно приложению.
Министр А.В.Гордеев
_____________
Приложение
Н О Р М Ы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
+-----------------------------------------------------------------+ | | Массовая доля влаги, % | | +------------------------------------------------| | | 25 | 20 | | +------------------------------------------------| |Период хранения,| Упаковочный материал | | мес. +------------------------------------------------| | | | пакеты- | | пакеты- | | |пергамент | вкладыши | пергамент | вкладыши | | | | из ПП* | | из ПП* | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 1 | 0,040 | 0,008 | 0,044 | 0,007 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 2 | 0,074 | 0,015 | 0,080 | 0,012 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 3 | 0,103 | 0,021 | 0,110 | 0,016 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 4 | 0,126 | 0,025 | 0,134 | 0,019 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 5 | 0,144 | 0,028 | 0,153 | 0,022 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 6 | 0,159 | 0,030 | 0,167 | 0,023 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 7 | 0,170 | 0,032 | 0,176 | 0,024 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 8 | 0,178 | 0,033 | 0,183 | 0,025 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 9 | 0,184 | 0,034 | 0,187 | 0,025 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 10 | 0,189 | 0,034 | 0,189 | 0,025 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 11 | 0,192 | 0,035 | 0,190 | 0,025 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 12 | 0,195 | 0,035 | 0,191 | 0,025 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 13 | 0,198 | 0,036 | 0,0192 | 0,025 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 14 | 0,202 | 0,038 | 0,193 | 0,026 | +----------------+----------+------------+------------+-----------| | 15 | 0,207 | 0,040 | 0,196 | 0,026 | +-----------------------------------------------------------------| | ПП* - полимерная пленка толщиной от 45 до 70 мкм | +-----------------------------------------------------------------+
Примечания:
1. Дефростация сливочного масла после замораживания проводится при температуре воздуха (20+-2)°С и относительной влажности воздуха 85-90% до установления в центре монолита температуры 8-10°С. (Замер температуры на глубине 8-10 см от поверхности монолита). 2. Естественная убыль сливочного масла (Ус. м.) определяется по следующей формуле:
Мс. м. з. - Мс. м. х. Уc. = --------------------- 100%, Мс. м. з.
где: Мс. м. з. - масса сливочного масла, закладываемого на хранение, кг; Мс. м. х. - масса сливочного масла после хранения, кг. 3. В рассчитанные нормы естественной убыли не включен расход продукции на проведение органолептической оценки и отбор проб на проведение испытаний в процессе хранения.
_____________